Envasado de carne de vacuno con hueso y grasa en atmósfera modificada con CO2 y CO [recurso electronico] / Estrella R. Aspé ...[et al].
Tipo de material:
ArtículoDetalles de publicación: [La Serena] : Centro de Información Tecnológica, 2008.Descripción: 57-69 pISSN: - 0718-0764
- 600 22
- T47 E614 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Estado | |
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E-Recursos
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E-Recursos Elibro Colección Cátedra | E-Recursos | No para préstamo |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumen en inglés.
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