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Elaboración de productos de bollería : INAF0108 /

Gallegos Rodríguez, Rafael Gonzalo,

Elaboración de productos de bollería : INAF0108 / Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez. - 1 recurso en línea (562 páginas)

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788411842884

Subjects--Topical Terms:
Panaderías.
Productos horneados.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX763 / G166 2023

Dewey Class. No.: 664.752

Universal Decimal Class. No.: 664.6

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