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El ají : una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América / Sandra Patricia Cote, Diana Cristina Moncayo Martínez (editoras). - 1 recurso en línea (228 páginas) - Colección Investigación . - Colección Investigación. .

Incluye índice.

ISBN: 9789585478718 9789585478725

Subjects--Topical Terms:
Ají--Comercio--América Latina.
Ají--Cultivo.
Ají--Producción--América Latina.
Consumo de ají--América Latina.
Gastronomía--América Latina.
Turismo gastronómico--América Latina.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: SB351.P4 / A312 2024

Dewey Class. No.: 635.643

Universal Decimal Class. No.: 633.84