Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC [recurso electronico]
Deladino, Lorena.
Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC [recurso electronico] Lorena Deladino, Alba Navarro, Miriam Martirio. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009. - 8 p. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Technology.--Food science.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Artículos electrónicos.
TP368 / D332 2009
664
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Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC [recurso electronico] Lorena Deladino, Alba Navarro, Miriam Martirio. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009. - 8 p. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Technology.--Food science.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
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