Microestructura de harinas tratadas con glucosa oxidasa y amiloglucosidasa [recurso electronico].
Medina Vargas, O. J.
Microestructura de harinas tratadas con glucosa oxidasa y amiloglucosidasa [recurso electronico]. - Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2007. - 11 p. - Semestral - Vol. 5, No. 2(2007)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0120-4211 = Bistua
Science.--General.
Ciencias.--General.
Science.--Chemistry.--General.
Ciencias.--química.--General.
Artículos electrónicos.
TX341 / M491 2007
540
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Microestructura de harinas tratadas con glucosa oxidasa y amiloglucosidasa [recurso electronico]. - Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2007. - 11 p. - Semestral - Vol. 5, No. 2(2007)-
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