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Introducción al secado de alimentos por aire caliente / Pedro Fito Maupoey [y otros 3]. - 1 recurso en línea (211 páginas) (alguna pleg.) : ilustración, gráficos

ISBN: 9788490488966

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Deshidratación.
Food--Drying.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TP371.5 / I587 2020

Dewey Class. No.: 664.0284

Universal Decimal Class. No.: 664.8.047