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Zapallo para consumo en fresco y fines agroindustriales : investigación y desarrollo / Sanín Ortiz Grisales [y otros catorce]. - Primera edición. - 1 recurso en línea (260 páginas) : ilustraciones, diagramas, fotografías a color, tablas

Incluye referencias bibliográficas. al final de cada capítulo.

El zapallo: una materia prima -- Acondicionado poscosecha del fruto de zapallo -- Análisis de calidad de la semilla -- Análisis de calidad de la pulpa de fruto de zapallo -- Formulación de prototipo -- Selección de genotipos, estudio de habilidad combinatoria y evaluación de poblaciones de zapallo Cucurbita moschata Duch para fines agroindustriales -- Habilidad combinatoria y heterosis en rendimiento y calidad del fruto de zapallo C. moschata Duch -- Evaluación de siete poblaciones de zapallo para caracteres de importancia agroindustrial -- Registro de tres cultivares de zapallo ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) itinerario de técnicas de obtención de cultivar: Unapal-Abanico-75 -- Obtención de un nuevo cultivar de zapallo C. moschata para consumo en fresco: Unapal-Llanogrande -- Obtención de un nuevo cultivar de zapallo Cucurbita moschata Duch para consumo en fresco y con alto contenido de materia seca: Unapal-Dorado -- Registro de tres cultivares de zapallo Cucurbita moschata Duch ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

ISBN: 9789587755053

Subjects--Topical Terms:
Pumpkin.
Phytogeography.
Crop yields.
Calabaza (cucúrbita)--Métodos de producción.
Calabaza (cucúrbita)--Tecnología poscosecha--Colombia.
Agroindustria.
Calabaza (cucúrbita)--Mejoramiento selectivo--Colombia.
Fitogenética.
Rendimiento de cultivos.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: SB347 / .Z373 2013

Dewey Class. No.: 635.62

Universal Decimal Class. No.: 635.621