Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana [recurso electronico] /
Salfrán Vázquez, Aimée.
Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana [recurso electronico] / Aimée Salfrán Vázquez ; tutor; Julia María Espinosa Manfugás. - La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011. - 75 p.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Food Technology.
Nutritional Sciences.
Libros electrónicos.
TP368 / S163 2011
664
663/665
Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana [recurso electronico] / Aimée Salfrán Vázquez ; tutor; Julia María Espinosa Manfugás. - La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011. - 75 p.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Food Technology.
Nutritional Sciences.
Libros electrónicos.
TP368 / S163 2011
664
663/665