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Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas : HOTR0209 /

Pulido Lería, Cristina,

Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas : HOTR0209 / Cristina Pulido Lería. - 1 recurso en línea (310 páginas)

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788411034869

Subjects--Topical Terms:
Bares--Administración.
Administración de restaurantes.
Bebidas.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX950.7 / P981 2023

Dewey Class. No.: 647.95068

Universal Decimal Class. No.: 640.43

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