Detalles MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
04090nam a2200613 i 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
ELB129999 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
FlNmELB |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20241215013111.0 |
| 006 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--ADDITIONAL MATERIAL CHARACTERISTICS |
|---|
| fixed length control field |
m o d | |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
cr cnu|||||||| |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
210630s2014 ck ad fob 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
9789587750454 |
| Qualifying information |
(e-book) |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| Canceled/invalid ISBN |
9789587750430 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER |
|---|
| System control number |
(OCoLC)1261028444 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
FINmELB |
| Language of cataloging |
spa |
| Description conventions |
rda |
| Transcribing agency |
FINmELB |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
TP159.C46 |
| Item number |
Z858 2014 |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
664 |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
664.072 |
| Edition number |
23 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Zuluaga Domínguez, Carlos Mario, |
| Dates associated with a name |
1981- |
| Relator term |
autor. |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Nariz electrónica : |
| Remainder of title |
fundamentos, manejo de datos y aplicación en productos apícolas / |
| Statement of responsibility, etc. |
Carlos Mario Zuluaga Domínguez, Amanda Consuelo Díaz Moreno, Marta Cecilia Quicazán de Cuenca. |
| 250 ## - EDITION STATEMENT |
|---|
| Edition statement |
Primera edición. |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Bogotá, Colombia : |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
Universidad Nacional de Colombia. Vicerrectoría de Investigación. Dirección de Investigación Sede Bogotá, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2014. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
1 recurso en línea (113 páginas) : |
| Other physical details |
ilustraciones, diagramas |
| 336 ## - CONTENT TYPE |
|---|
| Content type term |
texto |
| Content type code |
txt |
| Source |
rdacontent/spa |
| 337 ## - MEDIA TYPE |
|---|
| Media type term |
computadora |
| Media type code |
c |
| Source |
rdamedia/spa |
| 338 ## - CARRIER TYPE |
|---|
| Carrier type term |
recurso en línea |
| Carrier type code |
cr |
| Source |
rdacarrier/spa |
| 490 1# - SERIES STATEMENT |
|---|
| Series statement |
Colección DIEB |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
Incluye perfil académico de los autores en la solapa del libro. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
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| Bibliography, etc. note |
Incluye referencias bibliográficas (páginas 99-110) e índice de figuras y tablas. |
| 505 0# - FORMATTED CONTENTS NOTE |
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| Formatted contents note |
Capítulo 1. Descripción y estructura de la nariz electrónica -- capítulo 2. Análisis estadístico de datos -- capítulo 3. Instrumentos comerciales -- Capítulo 4. Aplicaciones de la náriz electrónica -- capítulo 5. Aplicaciones en productos apícolas. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
La nariz electrónica es un instrumento de análisis no destructivo con gran aplicabilidad, diseñado para evaluar, reconocer e identificar niveles muy bajos de sustancias químicas volátiles. El aroma es el resultado de diversas reacciones que ocurren entre los componentes que existen en un alimento. Un arreglo de sensores electroquímicos crea una huella digital única del producto a partir del aroma, haciendo posible el control de calidad, el desarrollo de productos, la caracterización, clasificación y diferenciación, la evaluación del tiempo de vida útil y la identificación de problemas que amenazan la comercialización, tales como la falsificación y la adulteración. En este libro se hace una revisión sobre el principio básico de funcionamiento de una nariz electrónica, los componentes utilizados para su operación y el procesamiento de la información utilizando técnicas de estadística multivariada y de inteligencia artificial. Finalmente, se presenta la aplicación de esta técnica en un amplio estudio sobre caracterización y diferenciación de productos apícolas colombianos. Los datos obtenidos con nariz electrónica son objetivos, reproducibles, confiables y adquiridos en tiempo real, garantizando su utilidad en diferentes aplicaciones en la industria agroalimentaria. |
| 588 ## - SOURCE OF DESCRIPTION NOTE |
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| Source of description note |
Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) |
|---|
| Local note |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Chemical detectors. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Olfactory sensors. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Olfactometry. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Odors. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Honey |
| General subdivision |
Flavor and odor. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Nariz electrónica. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Evaluación sensorial de alimentos. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Tecnología de alimentos |
| General subdivision |
Procesamiento de datos. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Alimentos |
| General subdivision |
Análisis. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Apicultura |
| General subdivision |
Aparatos e instrumentos. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Biosensores. |
| 655 #4 - INDEX TERM--GENRE/FORM |
|---|
| Genre/form data or focus term |
Libros electrónicos. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Díaz Moreno, Amanda Consuelo, |
| Dates associated with a name |
1975- |
| Relator term |
autor. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Quicazán de Cuenca, Martha Cecilia, |
| Dates associated with a name |
1952- |
| Relator term |
autor. |
| 797 2# - LOCAL ADDED ENTRY--CORPORATE NAME (RLIN) |
|---|
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
elibro, Corp. |
| 830 #0 - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE |
|---|
| Uniform title |
Colección DIEB. |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="https://elibro.net/ereader/pedagogica/129999">https://elibro.net/ereader/pedagogica/129999</a> |
