Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana / María Elena García ; Jesús Hidalgo (traducción).

Por:

García, María Elena [autora.]

Colaborador(es):

Hidalgo, Jesús [traductor.]

Tipo de material: Texto

TextoSeries Lecturas Contemporáneas ; 24.Editor: Lima : IEP Ediciones, 2023Descripción: 1 recurso en línea (462 páginas)Tipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

computadora

Tipo de soporte:

recurso en línea

ISBN:

9786123262181
9786123262211

Tema(s):

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación CDD:

641.013 23

Clasificación LoC:

TX641 G216 2023

Recursos en línea:

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Incluye índice.

ISSN: 1026-2679.

Incluye bibliografía.

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.

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