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Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos / Ruth Rodríguez Andrade, Paula Alejandra Góngora Marín, Natalia Amado Agudelo, Juan Pablo Santamaría Gaona, Pedro Pablo Cerquera Gómez.

Por:

Rodríguez Andrade, Ruth [autor.]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoSeries Colección del agro ; no.2.Editor: Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle, 2020Edición: Primera ediciónDescripción: 1 recurso en línea : ilustracionesTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

computadora

Tipo de soporte:

recurso en línea

ISBN:

9789585486744
9585486741

Tema(s):

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación CDD:

637.1277 23

Clasificación LoC:

QR121 .R637 2020

Recursos en línea:

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2022. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.

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