Perspectivas históricas -- La agricultura del Tercer Mundo: ¿quién cultiva qué? -- El hambre -- La nueva agricultura -- Obtener el derecho a la tecnologías -- Las fuentes de agua -- Cuando la tierra es vida -- Mujeres productoras de alimentos: explotar su potencial -- La Línea de créditos -- El desarrollo rural: un contexto más amplio -- El papel del comercio -- Impactos en el medio ambiente -- El ganado y su importancia -- Las instituciones oficiales -- la agricultura importa.