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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / Guillermo Monserrat Mota.

Por:

Monserrat Mota, Guillermo, 1976- [author.]

Tipo de material: Texto

TextoEditor: [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2013]Edición: Primera edición en españolDescripción: 1 online resource : illustrationsTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

computer

Tipo de soporte:

online resource

ISBN:

9788498394320

Tema(s):

Formatos físicos adicionales: Print version:: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.Clasificación CDD:

647.95068 23

Clasificación LoC:

TX911.3.M27 ebook

Recursos en línea:

Digitalia Hispánica

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"Contenidos basados en el Real Decreto 1256/2009, certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería"--Cover.

Includes bibliographical references.

Online resource; title from ePub title page (Digitalia, viewed February 2, 2024)

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