Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza [recurso electronico] Isabel Thorndike, Jorge A. Pino.
Tipo de material:
ArtículoDetalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.Descripción: 13 ppISSN: - 0864-4497
- 664 22
- TP368 T499 2010
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