Miguel Cabrera, Alejandro de. <br/><br/>
Elaboración de helados :  elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) / 
Alejandro de Miguel Cabrera. 
 - 1 recurso en línea (158 páginas) :  ilustraciones 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788416109449 (e book) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ice cream industry.<br/>Dairy products.<br/>Alimento.<br/>Industria.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX795  / M6362 2013 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.4 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.674