TY  - BOOK
AU  - Miguel Cabrera,Alejandro de
TI  - Elaboración de helados: elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) 
AV  - TX795 M6362 2013
U1  - 637.4 23
PY  - 2013///
CY  - Antequera, Málaga
PB  - IC Editorial
KW  - Ice cream industry
KW  - Dairy products
KW  - Alimento
KW  - Industria
KW  - Libros electrónicos
N1  - Contiene bibliografía
UR  - https://elibro.net/ereader/pedagogica/43652
ER  -