Raventós Santamaria, Mercáe. <br/><br/>
Tecnologia de fluids alimentaris / 
Mercáe Raventós Santamaria. 
 - 1 recurso en línea (305 páginas) 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788498802917 (e-book) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food industry and trade.<br/>Technology.<br/>Tecnología.<br/>Industria y comercio alimenticios.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370  / R254 2005 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664