Miguel Castro, Marta, <br/><br/>
La ciencia y la cocina / 
Marta Miguel Castro y Mario Sandoval Huertas. 
 - 1 recurso en línea (123 páginas) :  ilustraciones 
 - ¿Qué sabemos de? .
 - ¿Qué sabemos de?. .
<br/><br/> Incluye epílogo.  Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788400112301 9788400112318 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos.<br/>Artes culinarias.<br/>Cocina.<br/>Gastronomía.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX714  / M636 2023 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.5