Oña Baquero, Carmen María de, <br/><br/>
Elaboración de preparados cárnicos frescos :  INAI0108 / 
Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez, María ángeles Orts Laza. 
 - 1 recurso en línea (324 páginas) 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788411036832 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Corte de carnes.<br/>Carne--Procesado.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1962  / O115 2023 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.5