García, María Elena, <br/><br/>
Gastropolítica :  una mirada alternativa al auge de la cocina peruana / 
María Elena García ; Jesús Hidalgo (traducción). 
 - 1 recurso en línea (462 páginas) 
 - Lecturas Contemporáneas ;  24 .
 - Lecturas Contemporáneas ;  24. .
<br/><br/> Incluye índice.  ISSN: 1026-2679. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786123262181 9786123262211 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación--Perú.<br/>Cocina peruana.<br/>Gastronomía--Perú.<br/>Revolución gastronómica--Perú.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX641  / G216 2023 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.5(85)