Padrón Barbón, Yamilé. <br/><br/>
Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas  [recurso electronico] / 
Yamilé Padrón Barbón ; tutora María de Lourdes Nodarse Díaz. 
 - Ciudad de La Habana :  Editorial Universitaria,  2009. 
 - 73 p. 
<br/><br/> Tesis en opción al Título en Licenciatura en Ciencias Alimentarias. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de los alimentos--Peces.<br/>Food--Biotechnology.<br/>Fishes.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP368  / P124 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/665