Acuña Hernández, Julián Ariel. <br/><br/>
Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana  [recurso electronico] / 
Julián Ariel Acuña Hernández ; tutores Alicia Casariego Año, Mario Antonio García Pérez. 
 - Ciudad de La Habana :  Editorial Universitaria,  2009. 
 - 63 p. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pepinos.<br/>Tecnología en alimentos.<br/>Cucumbers.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Tecnología 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370.8  / A189 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/665