Temas en tecnología de alimentos  manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /  [recurso electronico] : 
editado por María Helena Damásio. 
 - México :  Instituto Politécnico Nacional :  CYTED,  1999. 
 - 3 v. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Composición.<br/>Alimentos--Tecnología.<br/>Food--Analysis.<br/>Food--Composition.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Analisis Composicion Tecnologia 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / T278 1999 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664