TY  - SER
AU  - Cruz Manzano,Elio
AU  - Sánchez Domínguez,Eslhey
AU  - Paredes Pérez,María del Carmen
AU  - álvarez Ramírez,Dayne
AU  - Céspedes Miranda,Ela María
TI  - Consumo y niveles séricos micronutrientes en adultos mayores de un consultorio médico de familia
SN  - 0864-3466
AV  - RA456.C7 C789 2003
U1  - 362.1097291 23
PY  - 2003///
CY  - La Habana, Cuba
PB  - Sociedad cubana de administración de salud
KW  - Atención primaria de salud
KW  - Estado nutricional
KW  - Evaluación nutricional
KW  - Médicos de familia
KW  - Artículos
N2  - El objetivo de este trabajo fue evaluar el estado nutricional de adultos mayores con respecto a algunos micronutrientes, en un consultorio médico de familia. Se estudiaron 24 hombres y 28 mujeres con edades comprendidas entre 60 y 91 años, mediante indicadores dietéticos y bioquímicos. La evaluación dietética se realizó mediante una encuesta semicuantitativa de frecuencia de consumo de alimentos. En el suero sanguíneo se determinó la concentración de las vitaminas A, E, C, del betacaroteno y del cinc. El estado de las vitaminas A y E, así como del betacaroteno, no mostró problemas; sin embargo, solo el 28,5 % de los individuos tuvo valores adecuados de vitamina C y el 46 % estaba en hipocincemia. Se hacen recomendaciones para orientar una educación alimentaria y nutricional
UR  - https://elibro.net/ereader/pedagogica/19908
ER  -