TY  - BOOK
AU  - Díaz Abreu,Julio Antonio
AU  - Hernández Monzón,Aldo
TI  - Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos
SN  - 9789591605412 (e book)
AV  - TX541 D277 2007
U1  - 664.07 23
PY  - 2007///
CY  - La Habana
PB  - Editorial Universitaria
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Composition
KW  - Alimento
KW  - Libros electrónicos
N1  - Contiene índice
UR  - https://elibro.net/ereader/pedagogica/71336
ER  -