TY  - BOOK
AU  - Espinosa Manfugás,Julia
AU  - Torricella Morales,Raul G
AU  - Rodríguez Cabral,Luz María
TI  - Evaluación sensorial de los alimentos
SN  - 9789591605399 (e book)
AV  - TX546 E776 2007
U1  - 664.07 23
PY  - 2007///
CY  - La Habana
PB  - Editorial Universitaria
KW  - Food
KW  - Sensory evaluation
KW  - Analysis
KW  - Alimento
KW  - Libros electrónicos
N1  - Contiene índice; Contiene bibliografía al final de los capítulos
UR  - https://elibro.net/ereader/pedagogica/71335
ER  -