Zapallo para consumo en fresco y fines agroindustriales :  investigación y desarrollo / 
Sanín Ortiz Grisales [y otros catorce]. 
 - Primera edición. 
 - 1 recurso en línea (260 páginas) :  ilustraciones, diagramas, fotografías a color, tablas 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas. al final de cada capítulo. 
<br/><br/>El zapallo: una materia prima -- Acondicionado poscosecha del fruto de zapallo -- Análisis de calidad de la semilla -- Análisis de calidad de la pulpa de fruto de zapallo -- Formulación de prototipo -- Selección de genotipos, estudio de habilidad combinatoria y evaluación de poblaciones de zapallo Cucurbita moschata Duch para fines agroindustriales -- Habilidad combinatoria y heterosis en rendimiento y calidad del fruto de zapallo C. moschata Duch -- Evaluación de siete poblaciones de zapallo para caracteres de importancia agroindustrial -- Registro de tres cultivares de zapallo ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) itinerario de técnicas de obtención de cultivar: Unapal-Abanico-75 -- Obtención de un nuevo cultivar de zapallo C. moschata para consumo en fresco: Unapal-Llanogrande -- Obtención de un nuevo cultivar de zapallo Cucurbita moschata Duch para consumo en fresco y con alto contenido de materia seca: Unapal-Dorado -- Registro de tres cultivares de zapallo Cucurbita moschata Duch ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587755053 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pumpkin.<br/>Phytogeography.<br/>Crop yields.<br/>Calabaza (cucúrbita)--Métodos de producción.<br/>Calabaza (cucúrbita)--Tecnología poscosecha--Colombia.<br/>Agroindustria.<br/>Calabaza (cucúrbita)--Mejoramiento selectivo--Colombia.<br/>Fitogenética.<br/>Rendimiento de cultivos.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SB347  / .Z373 2013 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>635.62 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>635.621