Ochoa M., Claudia Isabel. <br/><br/>
Los flavonoides  apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /  [recurso electronico] : 
Claudia Isabel Ochoa M., Alfredo Adolfo Ayala A. 
 - [Cali] :  Universidad del Valle,  2004. 
 - 93-104 p. 
 - Semestral 
 - Vol. 6, Num. 2 (Diciembre 2004)- 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><br/>Artículo en español ; resumen en inglés. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0123-3033 
 = Ingeniería y competitividad 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería química.<br/>Alimentos.<br/>Chemical engineering.<br/>Food industry and trade.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Artículos electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370.5  / O164 2004 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/665