TY  - BOOK
AU  - Pérez Durán,Yoniel Rolando
AU  - Cruz Trujillo,Acela
ED  - e-libro, Corp.
TI  - Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
AV  - TX345 P944 2010
U1  - 641.3 22
PY  - 2010///
CY  - Ciudad de La Habana
PB  - Editorial Universitaria
KW  - Food and food supply
KW  - Theses
KW  - Cuba
KW  - Alimentos
KW  - Tesis
KW  - Nutrición
KW  - Nutricion
KW  - Libros electrónicos
N1  - Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/pedagogica/90173
ER  -