TY  - BOOK
AU  - Bello Gutiérrez,José
ED  - e-libro, Corp.
TI  - Jamón curado: aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea 
AV  - TS1962 B446 2008
U1  - 664.907 22
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Diaz de Santos
KW  - Jamón
KW  - Control de calidad
KW  - Análisis
KW  - Carne de cerdo
KW  - Meat
KW  - Quality
KW  - Ham
KW  - Libros electrónicos
N1  - Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/pedagogica/53177
ER  -