Dueñas Nogueras, Juan.
Gestión y control en restauración : HOTR0309 /
Juan Dueñas Nogueras.
- 1 recurso en línea (269 páginas) : ilustraciones
Contiene bibliografía.
9788491983149 (e-book)
Restaurant management.
Gastronomía.
Libros electrónicos.
TX911.3.M27 / D852 2016
647.95068
640.43