Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino  fundamentos de seguridad alimentaria /  [recurso electronico] : 
José A. Sánchez Rodríguez ... [et al.]. 
 - Madrid :  Díaz de Santos,  2009. 
 - XIV, 209 p. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cerdos--Producción cárnica--Control de calidad.<br/>Industria cárnica--Control de calidad.<br/>Carne--Microbiología.<br/>Alimentos--Microbiología--Control de calidad.<br/>Meat--Quality.<br/>Pork industry and trade.<br/>Swine.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1962  / P297 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.907 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.5:579.67 664:579.67