García Romana, Alfredo, <br/><br/>
Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria :  (restaurantes, hoteles y otras colectividades) : ciclos formativos de hostelería y turismo / 
Alfredo García Romana. 
 - 1 online resource :  illustrations. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788490112489 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food handling.<br/>Food--Microbiology.<br/>Food--Safety measures.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX537 ebook