Reflexiones e implicaciones prácticas de los observatorios turísticos y gastronómicos / 
Andrés López Ojeda, Héctor Favila Cisneros (coordinadores). 
 - 1 recurso en línea (151 páginas) :  ilustraciones 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas. 
<br/><br/>Panorámica sobre los observatorios turísticos y gastronómicos en el contexto de la sociedad del conocimiento / Andrés López Ojeda [y otros 3] -- Reflexiones acerca del desarrollo del turismo / José Lázaro Quintero Santos [y otros 3] -- El Observatorio Gastronómico del Estado de México / Héctor Favila Cisneros y Andrés López Ojeda -- Indicadores gastronómicos y turísticos / Antonio Montecinos Torres -- La trayectoria del Observatorio Económico y Social de Turismo (OEST) de la Universidad Federal de Juiz de Fora (Brasil), en el contexto de la estructuras formales de investigación brasileñas / Thiago Duarte Pimentel -- Experiencia y trabajo del Observatorio Turístico de Paraná durante la Copa de Fútbol FIFA 2014 en la ciudad de Curitiba (Paraná, Brasil) / Jose Manoel Gándara, Alfonso Zepeda Arce y Lorena Trinidad Medina Esparza. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781512969429 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universidade Federal de Juiz de Fora. Observatório Económico e Social do Turismo. <br/>Universidad Federal de Juiz de Fora. Observatorio Económico y Social de Turismo. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Turismo--Investigación--América Latina.<br/>Institutos de investigación--América Latina--Estudios de casos.<br/>Hábitos alimentarios--Investigación--México.<br/>Turismo de alimentos--Investigación--México.<br/>Turismo--Investigación--Brasil.<br/>Institutos de investigación--Brasil--Estudios de casos.<br/>Tourism--Research--Latin America.<br/>Research institutes--Latin America--Case studies.<br/>Food habits--Research--Mexico.<br/>Food tourism--Research--Mexico.<br/>Tourism--Research--Brazil.<br/>Research institutes--Brazil--Case studies.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>G155.8.L29  / R44 2018 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.47917200711 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>338.48