Salinas, Nancy. <br/><br/>
Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) / 
Nancy Salinas, Ysmel La Rosa. 
 - 1 recurso en línea (96-102 páginas) 
 - Trimestral 
 - Volumen 9, número 1 (2001) - 
<br/><br/><br/>Texto en español, resúmenes en español e inglés. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>1315-2076 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Composition.<br/>Sorbic acid.<br/>Alimento.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Artículos electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX531  / S165 2001 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664