TY  - SER
AU  - Salinas,Nancy
AU  - La Rosa,Ysmel
TI  - Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
SN  - 1315-2076
AV  - TX531 S165 2001
U1  - 664 23
PY  - 2001///
CY  - Maracaibo
PB  - Universidad del Zulia
KW  - Food
KW  - Composition
KW  - Sorbic acid
KW  - Alimento
KW  - Artículos electrónicos
UR  - https://elibro.net/ereader/pedagogica/16428
ER  -