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	101.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Higiene e inspección de carnes. Volumen I , procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal / Benito Moreno García. por Moreno García, Benito Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	102.	Imagen de Google Jackets	Los flavonoides [recurso electronico] : apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos / Claudia Isabel Ochoa M., Alfredo Adolfo Ayala A. por Ochoa M., Claudia Isabel Ayala A., Alfredo Adolfo [aut.] e-libro, Corp Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: [Cali] : Universidad del Valle, 2004 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	103.	Imagen de Google Jackets	Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos [recurso electronico] / Angélica Sandoval Aldana, Eduardo Rodríguez Sandoval, Alfredo Ayala Aponte. por Sandoval Aldana, Angélica Rodríguez Sandoval, Eduardo [aut.] Ayala Aponte, Alfredo [aut.] e-libro, Corp Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: [Cali] : Universidad del Valle, 2004 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	104.	Imagen de Google Jackets	Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.] Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	105.	Imagen de Google Jackets	Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.] Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	106.	Imagen de Google Jackets	Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.] Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2014 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	107.	Imagen de Google Jackets	Métodos de análisis microbiológicos de alimentos [recurso electronico] Corrie Allaert Vandevenne, Marta Escolá Ribes. por Allaert Vandevenne, Corrie Escolá Ribes, Marta [aut.] e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	108.	Imagen de Google Jackets	Economía de la empresa agroalimentaria [recurso electronico] Ramón Alonso Sebastián, Bermejo Serrano. por Alonso Sebastián, Ramón Serrano, Bermejo [aut.] e-libro, Corp Edición: 3a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	109.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Micotoxinas en alimentos / José Miguel Soriano del Castillo, director-coordinador. por Soriano del Castillo, José Miguel Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	110.	Imagen de Google Jackets	Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo [recurso electronico] Víctor Manuel Huerta Espinosa; tutores, Raúl Díaz Torres, Aldo Hernández Monzón. por Huerta Espinosa, Víctor Manuel e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	111.	Imagen de Google Jackets	Mercados agroalimentarios y globalización [recurso electronico] perspectivas para las producciones mediterráneas / Coordinado por Samir Mili, Silvia Gatti. por Mili, Samir Gatti, Silvia [coor.] e-libro, Corp Series Estudios ambientales y socioeconómicos ; 7 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	112.	Imagen de Google Jackets	Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización [recurso electronico] L. A. Patiño, H. Espinoza, O. Velásquez. por Patiño, L. A Espinoza, H Velásquez, O e-libro, Corp Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: Mérida : Universidad de Los Andes, 2001 En: Revista Ciencia e Ingeniería Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	113.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Ingeniería aplicada al sector agropecuario / Angélica María Torregroza Espinosa y José Luis Ruiz Meza, editores/compiladores. por Torregroza Espinosa, Angélica María [editor.] Ruiz-Meza, José Luis [editor.] Series Colección Investigación Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sincelejo, Colombia : Corporación Universitaria del Caribe, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	114.	Imagen de Google Jackets	Mejoramiento de la línea de producción de colado salado de una industria de alimentos [recurso electronico] M. C. Rios, C. Pérez, A. I. Martínez. por Ríos, M. C Pérez, C Martínez, A. I e-libro, Corp Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: Mérida : Universidad de Los Andes, 2003 En: Revista Ciencia e Ingeniería Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	115.	Imagen de Google Jackets	Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos [recurso electronico] Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. por Ibarz, Albert Barbosa-Cánovas, Gustavo V [aut.] e-libro, Corp Series Tecnología de alimentos Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	116.	Imagen de Google Jackets	Experiencias de inversión española en Asia / Jacinto Soler Matutes. por Soler Matutes, Jacinto Series Asia Tipo de material: Artículo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Barcelona : CIDOB, 2003 En: Documentos CIDOB Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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