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181.
Saberes tradicionales de mi territorio : resguardo indígena de Puracé, Cauca / Fredy Antonio Rincón Villanueva, Tatiana Grisales Ríos, Luis Miguel Hurtado Gómez, autores ; Sandra Velásquez Puerta, editora. por Series Colección Obra Selecta
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia : Editorial Universidad Nacional de Colombia, 2022
Otro título:
  • Resguardo indígena de Puracé, Cauca
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

182.
ÆA comer pizza! : Clásicas, exóticas, vegetarianas: Secretos y recetas para lucirse en casa / Cookina. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Dos Tintas, 2010
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

183.
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) / Editorial CEP S.L. por Series Cuaderno del alumno. Formación para el empleo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2010]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

184.
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros / Editorial CEP S.L. por Series Cuaderno del alumno. Formación para el empleo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2010]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

185.
No hay imagen de cubierta disponible
Historia cómica de la cocina / Enrique Gallud Jardiel. por Series Verbum ensayo
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: La Poveda (Arganda del Rey) : Editorial Verbum, [2020]Fecha de copyright: 2020
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

186.
La nueva fisiología del gusto (según Vázquez Montalbán) : paseo gastronómico de la mano de Pepe Carvalho, Sánchez Bolín y Biscuter / ángel Díaz Arenas. por Series Verbum ensayo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Verbum, 2017
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

187.
La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías : XVI Curso de Cultura Hispanojudía y Sefardí / organizado por la Asociación de Amigos del Museo Sefardí ; edición preparada por Uriel Macías, Ricardo Izquierdo Benito. por Series Humanidades ; 114.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cuenca : Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha, [2010]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

188.
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 / Francisco Javier González Montero. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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