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Los clones de Albariño (Vitis vinifera L.) seleccionados en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas [recurso electronico] María del Carmen Martínez Rodríguez, Susana Boso Alonso, José Luis Santiago Blanco. por Series Biblioteca de ciencias ; 19
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Cultura líquida : transformación en el consumo de bebidas alcohólicas en Bogotá, 1880-1930 / Sebastián Quiroga Cubides. por Series Taller y oficio de la historia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá : Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, 2018
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Regulación y desregulación en el caso del café [recurso electronico] Edmar Salinas Callejas. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Distrito Federal : Red Análisis Económico, 2000
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Historia, territorio y cultura indígena : origen, auge y ocaso de la elaboración artesanal de mezcal en Matatlán, Oaxaca, México (Capital mundial del mezcal) / Juan Antonio Bautista. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ciudad de México : Plaza y Valdés, 2020
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Tesoros líquidos de Colombia / Jean Pieer Ríos, Medardo Sáenz Monsalve. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá : Fundación Universitaria San Mateo, 2022
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Sobrebeber / Kingsley Amis ; [traducción de Ramón España & Miquel Izquierdo]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Malpaso, 2014
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar / Ambrosio Carrón Sánchez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Logroño (La Rioja) : Tutor Formación, 2019
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar / Ambrosio Carrón Sánchez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Logroño (La Rioja) : Tutor Formación, 2019
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / José Ignacio Ulrich Redondo. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Logroño (La Rioja) : Tutor Formación, 2020
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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La influencia de la publicidad en el consumo de cerveza / Juan A. Gimeno Ullastres, Juan E. Castañeda Fernández, Carolina Navarro Ruiz. por Series Aula abierta
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2013
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Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería : UF0257 / Julio Vílchez Beltrán. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018
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Ebrios y laboriosos : dos aproximaciones a la sociedad capitalina hacia el final del siglo XVIII / Miguel ángel Vásquez Meléndez. por Series La aventura de la vida cotidiana. Serie Historia-Investigación ; 14.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ciudad de México, México : El Colegio de México, Centro de Estudios Históricos, 2023
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Efectos saludables del consumo moderado de vino [recurso electronico] / Alfonso Moreno Ortigosa. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Logroño : Instituto de Estudios Riojanos, 2000
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Viticultura, enología y cata para aficionados [recurso electronico] Manuel María López Alejandre. por
Edición: 4a. ed. revisada y ampliada.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2005
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Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 / Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio, Cristina Pulido Lería. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
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La calidad del vino desde el viñedo [recurso electronico] José Hidalgo Togores. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2006
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Microbiología enológica [recurso electronico] fundamentos de vinificación / José Antonio Suárez Lepe, Baldomero Iñigo Leal. por
Edición: 3a. ed. rev. y ampl.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2004
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Validación de un método analítico para determinar fenoles libres y totales [recurso electronico] / Oscar de Armas ...[et al]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : [Editorial Universitaria], [2010]
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Validación de un método de ensayo para la determinación de aldehídos totales en rones [recurso electronico] / Enrique León Núñez, Emilio Echevarria Fernández, Luis Ledesma Rivero. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : [Editorial Universitaria], [2010]
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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