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21.
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Manipulador de comidas preparadas [recurso electronico] / Manuel Segura Beneyto. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Alicante : Editorial Club Universitario, [2010]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

22.
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Al encuentro de una alimentacion saludable y segura : ¡el reto de alimentarse saludablemente en casa! / Alba Rueda-Gómez [y otros 4] ; ilustraciones, Freepik. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá : Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2021
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

23.
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Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin, Silvina Medin. por
Edición: Cuarta edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2011]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

24.
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Alimentos seguros : manipulación / Silvina Medin [y otros 3]. por
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2015]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

25.
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Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 / Silena María Gámez Montes. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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