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21.
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Estrategias gráficas para mejorar la experiencia de compra de comida / autores, Paula Rodas [and 3 others]. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cuenca, Ecuador : Universidad del Azuay Casa Editora, [2018]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

22.
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Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio / coordinadora de la obra, María Dolores Pérez Rodríguez. por
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2023]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

23.
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Desperdicio alimentario : gestión y prevención / coordinadora de la obra, Ma. Dolores Pérez Rodríguez. por
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2023]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

24.
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Análisis prospectivo para la agroindustrialización y exportación de los productos hortícolas de Nariño : caso brócoli (brassica oleracea i. var. italica) / Francisco Emilio Argote Vega, María Angélica Insuasty Cuéllar. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá, Colombia : Editorial Bonaventuriana, [2012]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

25.
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Exploraciones por el planeta comida / Pere Puigdomènech ; traducción, Iván García Esteve. por Series Sin fronteras (Valencia, Spain)
Edición: Edición digital.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Catalán Editor: València : Publicacions de la Universitat de València, 2021
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

26.
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La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México [recurso electronico] : un estudio de caracterización / Tirzo Castañeda Martínez ...[et al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: [Hermosillo] : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C, 2009
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

27.
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CAPA : acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / Ma. ángeles Martín Linares, José Rodríguez Pérez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2020
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

28.
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Ultrafiltración de vinazas provenientes de destilerías de etanol [recurso electronico] Carlos Gutiérrez ... [et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Mérida : Universidad de Los Andes, 2009
En: Revista Ciencia e Ingeniería
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

29.
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Influencia del tipo de alcohol sobre la formación de nanoemulsiones de aceite de soja-en-agua [recurso electronico] Ana Forgiarini ... [et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Mérida : Universidad de Los Andes, 2009
En: Revista Ciencia e Ingeniería
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

30.
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Preparación de materias primas (MF0543_1) / María García Hurtado. por Series Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

31.
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Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) / Paloma Rodrigueez Gonzalez. por Series Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

32.
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Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) / Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez. por Series Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

33.
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Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) / Manuel Rodriguez Peula. por Series Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

34.
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Tecnologia de fluids alimentaris / Mercáe Raventós Santamaria. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Barcelona : Universitat Politáecnica de Catalunya, 2005
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La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México [recurso electronico] : un estudio de caracterización / Tirzo Castañeda Martínez ...[et al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: [Hermosillo] : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C, 2009
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

36.
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Ultrafiltración de vinazas provenientes de destilerías de etanol [recurso electronico] Carlos Gutiérrez ... [et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Mérida : Universidad de Los Andes, 2009
En: Revista Ciencia e Ingeniería
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

37.
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Influencia del tipo de alcohol sobre la formación de nanoemulsiones de aceite de soja-en-agua [recurso electronico] Ana Forgiarini ... [et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Mérida : Universidad de Los Andes, 2009
En: Revista Ciencia e Ingeniería
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

38.
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CAPA : acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / Ma. ángeles Martín Linares, José Rodríguez Pérez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2020
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

39.
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Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) / Paloma Rodrigueez Gonzalez. por Series Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) / Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez. por Series Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]
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