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41.	Imagen de Google Jackets	El análisis de la demanda de aprovisionamientos [recurso electronico] / Oscar Parada Gutiérrez. por Parada Gutiérrez, Oscar e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
42.	Imagen de Google Jackets	Desarrollo y aplicación de un modelo operacional para la gestión de aprovisionamiento hotelera [recurso electronico] / Oscar Parada Gutiérrez. por Parada Gutiérrez, Oscar e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
43.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Crecimiento internacional de grupos turísticos españoles : estudio de casos / Begoña Fuster [y otros 3]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: San Vicente del Raspeig : Universidad d'Alacant, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
44.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Metodología para la evaluación del impacto de la capacitación de directivos en instalaciones hoteleras cubanas / autor: MSc. Roberto López Boudet ; tutores: Dr.C. Ana Teresa Molina álvarez, Dr.C. Zoe Bello Dávila. por López Boudet, Roberto Molina álvarez, Ana Teresa [tutor.] Bello Dávila, Zoe [tutor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2017 Recursos en línea: Click to View Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
45.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Modelo de innovación de productos turísticos en instalaciones hoteleras desde un enfoque de sistemas complejos / autor: MSc. Edianny Carballo Cruz ; tutores: Dr.C. María Elena Betancourt García, Dr.C. Elme Emelio Carballo Ramos. por Carballo Cruz, Edianny Betancourt García, María Elena [tutor.] Carballo Ramos, Elme Emelio [tutor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2017 Recursos en línea: Click to View Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
46.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Los 100 consejos clave para servir una buena mesa / Anni Gabbach. por Gabbach, Anni [autora.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Dos Tintas, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
47.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	El talento humano en hotelería y turismo : aspectos claves en la gestión de personas / compilador, José Luis Feijóo ; coautores: José Luis Feijóo [y otros 5]. por Feijóo, José Luis [compilador.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Ugerman Editor, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
48.	Imagen de Google Jackets	El planeamiento estratégico en hotelería [recurso electronico] / compilado por José Luis Feijoó. por Feijoó, José Luis [comp.] e-libro, Corp Series Hotelería, gastronomía y turismo Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
49.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Normas de protocolo en restauración : HOTR0409 / Carmen de Molina Padilla. por Molina Padilla, Carmen de Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
50.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Yield management en hotelería : estrategias para la gestión de ingresos en la PyMes de alojamiento turístico / Armando Azeglio, Ariel Barreto, Walter Zanchetti. por Azeglio, Armando Barreto, Ariel [autor.] Zanchetti, Walter [Autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
51.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	La financiación como factor de desarrollo en un ecosistema emprendedor / José Alejandro Vera Calderón, Juan Fernando Reinoso Lastra, Janeth González Rubio. por Vera Calderón, José Alejandro Reinoso Lastra, Juan Fernando [autor.] González Rubio, Janeth [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2019 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
52.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Yield revenue management en el sector hotelero : estrategias e implantación / Pilar Talón Ballestero, Lydia González Serrano, Mónica Segovia Pérez. por Talón, Pilar [autor.] González, Lydia Segovia Pérez, Mónica Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Collado Villaba, Madrid : Delta, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
53.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 / José Antonio Ruiz Vázquez. por Ruíz Vázquez, José Antonio Edición: 2a. edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
54.	Imagen de Amazon.com Imagen de Google Jackets	Hotelería / Sixto Báez Casillas. por Báez Casillas, Sixto Edición: 4a edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : Grupo Editorial Patria, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).