Su búsqueda retornó 103 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
61.
No hay imagen de cubierta disponible
Ciencia y tecnología de alimentos. por
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: disponible en línea remoto
Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, [2015]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

62.
No hay imagen de cubierta disponible
Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño [recurso electronico] Tamara Santana, Juana Camejo. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

63.
No hay imagen de cubierta disponible
Obtención de extracto de café por percolación [recurso electronico] Ariel Ortega ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

64.
No hay imagen de cubierta disponible
Productos cárnicos con fibra de soya [recurso electronico] una alternativa para la población celíaca / María Aloida Guerra ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

65.
No hay imagen de cubierta disponible
Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada [recurso electronico] Adolfo Ruiz ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

66.
No hay imagen de cubierta disponible
Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable [recurso electronico] Linnet Santa Cruz ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

67.
No hay imagen de cubierta disponible
Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio [recurso electronico] Luis Cruz ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

68.
No hay imagen de cubierta disponible
Tecnología de extrusión en alimentos [recurso electronico] Olaf Justo Torres, William Pérez. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

69.
No hay imagen de cubierta disponible
Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento [recurso electronico] Olaf Justo Torres, William Pérez Martínez, Minardo Ochoa Martínez. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

70.
No hay imagen de cubierta disponible
Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión [recurso electronico] Débora Castro, Gloria Panadés, Pedro Fito. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

71.
No hay imagen de cubierta disponible
Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica [recurso electronico] Débora Castro ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

72.
No hay imagen de cubierta disponible
Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales [recurso electronico] Liena Ceballos, Jorge Pino. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

73.
No hay imagen de cubierta disponible
Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh [recurso electronico] Silvia Godínez, Néstor Mazas, Marlene Calderón. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

74.
No hay imagen de cubierta disponible
Caracterización de componentes volátiles en extractos de café [recurso electronico] Ariel G. Ortega ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

75.
No hay imagen de cubierta disponible
Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional [recurso electronico] Reinaldo Delgado ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

76.
No hay imagen de cubierta disponible
Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío [recurso electronico] Tatiana Beldarraín ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

77.
No hay imagen de cubierta disponible
Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio [recurso electronico] Luis Cruz ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

78.
No hay imagen de cubierta disponible
Auditoría del sistema APPCC [recurso electronico] : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

79.
No hay imagen de cubierta disponible
Alimentos seguros [recurso electronico] : guía básica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

80.
No hay imagen de cubierta disponible
Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala [recurso electronico] E. Carrillo Cabrera ...[et-al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

Páginas
2024 © Universidad Pedagógica de El Salvador | Todos los derechos reservados