Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos [recurso electronico] / Angélica Sandoval Aldana, Eduardo Rodríguez Sandoval, Alfredo Ayala Aponte.

Por:

Sandoval Aldana, Angélica

Colaborador(es):

Tipo de material:

ArtículoDetalles de publicación: [Cali] : Universidad del Valle, 2004.Descripción: 73-83 pISSN:

0123-3033

Tema(s):

Género/Forma:

Artículos electrónicos.

Clasificación CDD:

664 22

Clasificación LoC:

TP370.5 S218 2004

Recursos en línea:

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Artículo en español ; resumen en inglés.

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