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1.
Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez. por Series Colección "Ciencia para todos" ; 212.
Edición: Primera edición electrónica.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica : SEP, Secretaría de Educación Pública : CONACyT, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, 2013Fecha de copyright: ©2006
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

2.
Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez. por Series Colección La Ciencia para todos ; 212.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México D.F. : FCE - Fondo de Cultura Económica, [2013]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

3.
Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) / Luis Arturo Bello-Pérez [y otros 4]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso disponible en línea remoto; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Editor: Texcoco, México : Colegio de Postgraduados, 2002
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

4.
Composición química de la semilla de okenia hypogaea (schl. & cham) [recurso electronico] / Luis Arturo Bello-Pérez ...[et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Montecillo, Estado de México : Colegio de Postgraduados, 2001
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

5.
Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado / Luis Arturo Bello-Pérez [y otros 4]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso disponible en línea remoto; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Editor: Texcoco, México : Colegio de Postgraduados, 2002
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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