Su búsqueda retornó 4 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
1.
No hay imagen de cubierta disponible
Desarrollo de una jamonada como nuevo producto [recurso electronico] Urselia Hernández . [et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

2.
No hay imagen de cubierta disponible
Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo [recurso electronico] Urselia Hernández ... [et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

3.
No hay imagen de cubierta disponible
Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados [recurso electronico] Urselia Hernández ... [et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

4.
No hay imagen de cubierta disponible
Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada [recurso electronico] / Urselia Hernández ...[et al]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

Páginas
2024 © Universidad Pedagógica de El Salvador | Todos los derechos reservados