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Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron [recurso electronico] / Oscar de Armas García ; tutores; Luis Ledesma Rivero, Diasney Corrales Echevarría. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009
Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

2.
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Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron [recurso electronico] / Oscar de Armas García ; tutores; Luis Ledesma Rivero, Diasney Corrales Echevarría. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009
Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

3.
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Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa [recurso electronico] / Natalí Tejeda García, Luis Ledesma Rivero (drt.), Danae Pérez Santana (drt.). por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
Otro título:
  • Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
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4.
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Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas [recurso electronico] / Romer Torres Guzmán, Luis Ledesma Rivero (drt), Iván González Gómgora (drt). por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
Otro título:
  • Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
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5.
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Relación de la alimentación con el crecimiento físico en grupo de adolescentes de secundaria básica [recurso electronico] / Dannelys Fuentes Barrios ; tutores Luis Ledesma Rivero, Danay Pérez Santana. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
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6.
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Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica [recurso electronico] / Rosmary Elledias Seijo, Luis Ledesma Rivero (drt.), Danae Pérez Santana (drt.). por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009
Otro título:
  • Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

7.
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Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa [recurso electronico] / Danae Pérez Santana ; tutores: Ada Manresa González, Luis Ledesma Rivero. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009
Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

8.
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Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas [recurso electronico] / Yisel Abril Planas ; tutor; Luis Ledesma Rivero. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011
Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

9.
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Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales [recurso electronico] / Luis Ledesma Rivero ...[et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

10.
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Validación de un método de ensayo para la determinación de aldehídos totales en rones [recurso electronico] / Enrique León Núñez, Emilio Echevarria Fernández, Luis Ledesma Rivero. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : [Editorial Universitaria], [2010]
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

11.
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Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA [recurso electronico] / Lidianys Lewis Luján ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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