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1.
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Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja [recurso electronico] / Yuniel Lorenzo Martín ; tutora; Ada Manresa González. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009
Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

2.
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Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial [recurso electronico] / Leandro Velázquez Bell, Ada Manresa González, Yuniel Lorenzo Martín. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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