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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa [recurso electronico] Adolfo Ruiz Hernández ...[et-al]. por Ruiz Hernández, Adolfo [aut.] e-libro, Corp Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei [recurso electronico] / Adolfo Ruiz Hernández, F. Cisneros, M. Acosta. por Ruiz Hernández, Adolfo Cisneros, F Acosta, M e-libro, Corp Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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